盘锦河蟹在蒸制时应该注意什么，河蟹有什么营养

　　想要品尝美味的河蟹，可以自己做也可以出去买来吃，但是河蟹和我们平时吃的猪肉等肉类还是有些不一样的，我们在吃的时候需要注意一些问题。

　　1、没有完全熟透的河蟹是不能吃的，因为河蟹中含有一些细菌和毒素，这些物质在高温的烹煮下是会分解的，但是如果没有熟透的话，有害物质就残留在河蟹中，最终进入身体，影响健康。

　　2、河蟹的鳃、沙包、内脏都不能吃，因为这些部分中包含的细菌和毒素都是很多的，吃的时候一定要丢掉。

　　3、河蟹性寒，如果是脾胃虚寒的人最好要少吃，另外在吃的时候可以配一些姜末醋汁来搭配，这样能够避免一些寒性。

　　4、河蟹不要和茄子、芹菜、西红柿、柿子、蜂蜜、红薯、香瓜等食物一起吃，会影响营养的吸收，甚至造成身体不适。

　　河蟹的营养价值1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

　　2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

　　3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

　　4.螃蟹中含有丰富的维生素D。